开春来重庆，开启沸腾之旅。2024年3月7日，海名2024重庆餐饮供应链及食材博览会（简称：海名2024重庆餐博会），在重庆国际会议展览中心（南坪）盛大开幕。
海名2024重庆餐博会由重庆市火锅产业协会、海名会展集团主办，重庆市冷冻食品行业协会联合主办，郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司承办。展会聚焦餐饮供应链全产业，迎来全国众多品牌展商及行业标杆、企业负责人等相聚至此，抢市场、展新品、探趋势、找方向，为重庆餐饮食材战略发展做出积极贡献。1.首日盛况，沸腾山城3月，春风送暖，生机盎然，海名2024重庆餐博会的开幕为川渝餐饮人开春焕新添上了精彩的一笔。展会旨在打造重庆餐饮火锅供应链专业大展，开展第一天，便得到展商观众的认可，收获了行业高度关注！重庆，作为中国的火锅食材交易中心及全球火锅食材集散地，长期以来缺乏一个规模大、专业性强的餐饮食材博览会。海名会展瞄准这一空白市场，把握重庆食材战略发展机遇，以食材为核心，打造专业餐饮供应链展会。为全国餐饮供应链品牌布局川渝市场打开通路，打造餐饮供应链会展+产业综合服务平台，汇聚全国资源，打响重庆世界火锅之都名片。开展首日，展会现场气氛热烈，人流如织。展商们纷纷展示着自己最新产品和技术，观众们穿梭在各个展台间，双方积极洽谈，现场的氛围充满了合作与共赢的气息，首日展会便取得了令人满意的成果，不仅为展商们带来了更多的曝光和机会，也为观众们带来了丰富的行业资讯和启发。本届展会汇聚了火锅烧烤食材、预制菜、调味品、水产及水产预制菜、肉禽及肉禽预制菜、速冻米面、酒水饮品、餐饮厨房设备、预制菜加工与包装机械等品牌企业参与，为观众呈现了一场高品质的餐饮供应链展会。
品类、味型、食材，在消费需求多变的大环境下，如何让产品提高竞争力适应本土化市场，成为了企业创新变革的主攻命题。本届展会企业不仅注重产品迭代，更在场景打造上下足了功夫。斑马精酿供应链直接将流动车开到了展位上，说走就走的露营风，迎合了当下年轻消费者情绪价值的需求，打开了市场通路。海名2024重庆餐博会以会展+产业综合服务平台创新价值模式，展会现场进行餐饮供应链优选线下刊发布、选品采购节、达人直播和短视频专访等活动，持续赋能参展企业，为展商提供了更加直观的展示平台，也有效拉近了展商与观众之间的距离，这些创新的推广方式得到了展商们的一致好评，企业纷纷表示，不仅提升了他们的品牌知名度，也带来了更多潜在的商业合作机会。展会现场邀请了来自川渝地区近30家餐饮、酒店、火锅行业协会组团带队当地知名餐饮企业参与展会，现场与参展企业亲切交流，选品采购，寻找餐饮新增长发展机会。▲上下滑动查看协会名单▼重庆市火锅产业协会重庆市冷冻食品行业协会重庆烹饪协会重庆餐饮行业协会重庆江湖菜发展促进会四川省火锅协会重庆市渝北区酒店餐饮行业协会重庆市涪陵区餐饮（商）协会重庆市九龙坡区餐饮行业协会重庆市潼南区餐饮住宿行业(商)协会重庆市铜梁区火锅商会重庆渝中区餐饮协会绵阳市餐饮饭店业协会南充市烹饪协会内江市餐饮协会雅安市餐饮烹饪协会2.论坛、赛事、发布会、晚宴....500+嘉宾面对面交流海名2024重庆餐博会联袂行业协会、餐饮企业、行业媒体、咨询机构、共同组织2024重庆火锅破圈大会与重庆市火锅产业协会理事会议、首届重庆餐饮食材单品爆款大赛、舟山远洋水产品专场推介会、沸腾之夜2024重庆餐饮论道迎新宴、首届重庆餐饮食材单品爆款大赛颁奖晚宴、海名2024重庆餐饮供应链及食材博览会欢迎晚宴，就餐饮行业的发展趋势，市场变化和需求等话题，为餐饮人带来了精彩的演讲和分享，深入剖析了行业发展趋势。为川渝餐饮市场带来了新的活力和机遇。PART
012024重庆火锅破圈大会与重庆市火锅产业协会理事会议火锅行业内卷日益严重，竞争激烈，面对这样的市场环境，企业发展如逆水行舟，不进则退。3月7日，2024重庆火锅破圈大会上重庆市火锅产业协会会长陈国华先生分享：《重庆打造全球食材交易中心背景下，火锅食材产业发展机遇与挑战》，天财商龙CEO孙洪霞女士在本次大会上分享：《春节期间全国餐饮消费数据分析及趋势预测》、随后辰智大数据市场总监郑凌楠；正大食品营销总监李琨；重庆米雪食品有限公司联合创始人、销售总监、熊小敏；重庆佳永小天鹅餐饮有限公司总经理刘青同台对话，深入讨论IP单品的打造路径。大会结束后，召开了重庆市火锅产业协会理事会议。PART
02沸腾之夜2024重庆餐饮论道迎新宴3月7日晚上，沸腾之夜2024重庆餐饮论道迎新宴、首届重庆餐饮食材单品爆款大赛颁奖晚宴、海名2024重庆餐饮供应链及食材博览会欢迎晚宴在重庆南坪国际会展中心会议中心4层宴会厅举行。现场众多行业内的知名专家学者与企业领袖将齐聚一堂，共襄盛举，为餐饮人提供丰富的资源深度链接机会，并揭晓引领行业潮流的年度爆款单品。PART
03首届重庆餐饮食材单品爆款大赛首届重庆餐饮食材单品爆款大赛现场邀请行业权威专家、餐饮连锁品牌代表、媒体等共同评选出年度爆款单品，在最in餐饮城市选出最in餐饮食材，以品为灵魂，引领全国餐饮业！为渠道商、餐饮企业提供一个年度选品的绝佳资源、创新平台。▲上下滑动查看中奖名单▼爆款大单品白味牛蹄筋四川厨媳妇供应链科技有限公司叶氏寻味白鱼淮安七分牛食品有限公司蒸蒸日上半壳贝重庆市远疆海食品有限公司折耳根冰淇淋成都市柯瑞姆食品有限公司三秒千丝牛皮重庆灶煮饪食品有限公司匠心食材奖真菌烩宴球得立喜食品（海宁）股份有限公司王茂才包浆豆腐鲜品贵州赤水包浆豆腐食品有限公司年年鲍富重庆市远疆海食品有限公司蕊特翡翠耗儿鱼龙海水产有限公司大刀带皮牛肉片重庆灶煮饪食品有限公司卖菜娃金丝馒头重庆年年好食品有限公司卤耙芋儿重庆一路领鲜食品有限公司泰祥奶香胸口油山东泰祥集团-宝达清真食品有限公司玉筋面块玉筋食品（重庆）有限公司粉蒸五花肉乐怀（重庆）供应链科技有限公司鲜能三好鸭肠庆龙凤连锁贵州酸汤仟味高汤虾滑重庆海兴水产有限公司节节高升四川天之味食品供应链科技有限公司蒜香骨广州佛山康厨食品有限公司黑椒牛肉丸鹿邑县丸来丸去食品有限公司安善彤-嫩牛肉重庆聚金阁食品有限公司卤肥肠河北御福斋食品有限公司匠人肥肠动销派（重庆）供应链科技有限公司水煮耗儿鱼重庆冠磊冷冻食品有限公司风尚食材奖锁鲜毛肚重庆餐富供应链科技有限公司红红火火-白灼虾重庆市远疆海食品有限公司王茂才包浆豆腐冻品贵州赤水包浆豆腐食品有限公司火锅风味鸭重庆熹味食品有限公司洞藏发酵型火锅底料2号重庆六丰农业开发有限公司爆浆蛋黄牛肉丸鹿邑县丸来丸去食品有限公司冻鲜鸭血河南美鲜食品有限公司白灼黑虎虾重庆上越水产有限公司厨厨BABY-黄金六两重庆聚金阁食品有限公司锅巴土豆云南嫩丫农业科技有限公司手工制作工艺包子四川遇见宽窄食品科技有限公司速冻方竹笋重庆市联富农副产品加工有限责任公司小香肠四川宜宾叙香坊食品有限公司渝小俊鲍汁鸭掌武胜县丰瑞食品有限公司牛肉粒广州佛山康厨食品有限公司大V蟹柳大连友联海味品有限公司共裕绿豆粉皮新乡共裕食品加工有限公司爆汁肥肠节子四川省眉山市味出名食品有限公司海宽和秘制小酥肉重庆冠磊水产品有限公司牛品烩湖南盛世掌中勺食品有限公司脆皮五花肉重庆卫大师农产品开发有限公司高金香卤肥肠四川高金实业集团股份有限公司火山石烤肠成都九州鲜食品有限公司饭遭殃糍粑鲜青椒酱华椒源（重庆）供应链管理有限公司大颗粒青虾滑成都小盛鲸食品有限公司皇冠鲜腰片苏州美洋洋食品有限公司凉拌雪山芋皮四川万良食品科技有限公司柒右右大刀腰片郯冠红糖糍粑 山东宝恒食品有限公司海宽和鲍鱼重庆冠磊水产品有限公司藤椒牛舌涮大师（重庆）供应链管理有限公司潮流甜点大红袍花椒冰淇淋成都市柯瑞姆食品有限公司川渝火锅冰淇淋成都市柯瑞姆食品有限公司斑马精酿盈小麦啤酒斑马精酿酒业（安徽）有限公司果蔬珍珠芋圆重庆凌汤元食品有限公司五彩冰汤圆上海世达食品有限公司花生核桃叮谷坊（福州）食品有限公司小吊梨汤叮谷坊（福州）食品有限公司火锅小吃重庆厨帮帮食品有限公司木香橙柚武汉市唐无双供应链有限责任公司百香凤梨武汉市唐无双供应链有限责任公司森林莓果武汉市唐无双供应链有限责任公司创新食材奖王茂才包浆豆腐烤串贵州赤水包浆豆腐食品有限公司香菜牛肉丸鹿邑县丸来丸去食品有限公司贰厨-鲜椒兔楠重庆聚金阁食品有限公司火锅鲍鱼福建海鳞源食品开发有限公司素食香米东港市优晟农业有限公司玉米窝窝肉成都九州鲜食品有限公司樱花鱿浙江大洋兴和食品有限公司新栩安国际泰香虾億泰隆水产烧烤翅中沧州新品胜客食品有限公司经典鸡膝软骨沧州新品胜客食品有限公司片片郡肝四川火焰之味食品有限公司经典烧烤翅中沧州新品胜客食品有限公司刺身生蚝东港市优晟农业有限公司松茸金枪鱼鱼丸汤舟山平太荣餐饮服务有限公司虾滑海浪冻品有限公司增运小鱼儿馄饨濮阳市增运食品有限公司渔德顺鱼饼佛山市顺德区荣亿食品有限公司涮煮小油条重庆谊联食品有限公司火锅鱼类制品平太荣远洋渔业集团秋香粉水晶脆成都彭歌香妃食品清蒸花蛤东港市优晟农业有限公司熟制冷冻馅饼（红糖.红豆.黄米烙）锦州亿和豆业有限公司鲜打牛肉浆金奕兴食品科技有限公司泡泡豆干重庆永洲食品有限公司烧烤豆干重庆永洲食品有限公司增运剁町水饺濮阳市增运食品有限公司火锅烧烤肠崇州市金三角食品有限公司肠中肠崇州市金三角食品有限公司美味烧烤肠崇州市金三角食品有限公司牛奶鸭血成都康乐汇食品有限公司神农盟主手撕笋竹山县兆华山野菜开发有限责任公司猪拐筋四川菜源子供应链管理有限公司虎头丸子河南省怀药堂食品有限公司山酥肉卷河南省怀药堂食品有限公司糯香扣肉四川菜源子供应链管理有限公司糯糯大方山药皮河南省怀药堂食品有限公司坨坨牛胸标四川火焰之味食品有限公司牛仔骨苏州顶威食品有限公司（菜哆啦）速冻海带苗霞浦县久诚水产有限公司滑专家大颗粒虾滑上海万洋水产有限公司翠宏香辣酱料四川翠宏食品有限公司锁鲜鸭肠无锡诱力食品有限公司海皇荟湛江三合臻诚水产有限公司黑芝麻豆腐重庆豆香播放者食品有限公司潮汕特产牛肉丸粤香味牛肉丸工厂芝士榴莲焗红薯辽宁壹厨嘉品食品加工有限责任公司虎皮凤爪四川众合一家食品有点公司嫩滑牛肉片DT四川众合一家食品有点公司牛油火锅底料、番茄底料成都纳科太子食品有限责任公司卤肥肠四川众合一家食品有点公司PART
04浙江省远洋渔业协会新品发布会
浙江省远洋渔业协会新品发布会现场汇聚业界精英，共同见证渔业新篇章的开启。在发布会上，隆重推出多款创新远洋渔业产品，代表浙江渔业的最新技术成果，为渔业产业的繁荣发展注入新的活力，探索渔业的无限可能。更多精彩活动明日继续....提前登记，快速进场3.展会好礼享不停集赞开盲盒，惊喜连连送不停！展会不仅集中展示了餐饮行业的最新动态和创新产品，更通过集赞开盲盒等精彩活动，为观众带来了一场别开生面的互动体验。活动区人流攒动，观众们纷纷驻足参与，享受集赞的乐趣，期待盲盒带来的惊喜。活动明日继续~3月7日周四 | 09:00-17:003月8日周五 | 09:00-17:003月9日周六 | 09:00-14:30本届展会还将持续2天3月7-9日重庆国际会议展览中心（南坪）期待您的到来！
